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火鍋餐桌如何選擇加熱設備
網絡營銷部 / 2018-09-27

 火鍋經營者在定做專業火鍋桌之前,應首先確快定采取何種加熱源。
當前常見的火鍋加熱源有:炭火爐、柴火爐、瓶裝煤氣爐、管道燃氣爐、卡式爐、酒精爐、光波爐、電陶爐、電磁爐等十余種,每種加熱源都有其利弊,究竟要選擇那一種加熱設備,經營者應考慮以下幾個方面因素,做綜合取舍。
(1)經營的火鍋品種對火力的要求;(2)市場客戶群的定位;(3)火鍋店的裝修檔次和風格;(3)現有供電供氣情況及電擴容、管氣進店的費用;(4)當地消防政策;(5)自身經濟實力。

圖片

加熱方式確定后,就是如何選購具體的加熱設備。通常要注意以下幾個因素:
1、安全性---購買時要檢查廠名、商標、出廠合證,不買三無產品。正規廠家生產的產品,安全性基本沒有問題,售后也相對有保障。
2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指標決定,并不是越大越好,而是夠用就行,因為火力越大,往往價格也越高,而且能耗也越大;
3、操作開關---首先要經久耐用,不用容易損壞。其次要方便安裝、便于操作。當然,能兼顧外觀漂亮最佳。
3、產品價格---一般正規產品都能保證基本質量,優質產品則可能在產品的穩定、耐用性方面更為出色,但價格也相對高一些。不買最高,也不買最低,是一般人明智的選擇。
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